三代传承超过90年的老饼家,虽坚持用猪油制作福建月饼,但顾客超过30%是年轻人。
位于后港3道第7座的梁建源饼家,当初由已故的梁维槐创立,至今已超过90年。
除了卖面包及各式传统福建糕点如粩花、麻粩,梁建源相信是本地目前唯一还售卖猪油制福建月饼的饼家。
梁家第三代掌门人梁谦进(49岁)透露,传统福建月饼近两三年再度“流行”起来。
完整报道,请翻阅02.09.2014《新明日报》。
A confectionery shop in Singapore that sells cakes, breads, pastries as well as traditional chinese cookies.
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